Es mostren 2 resultats

■ truita1


<ptr type="DIEC_2nd_ed"/>
<title type="display">truita</title><lbl type="homograph">1</lbl>

Partició sil·làbica: trui_ta
Etimologia: v. truita2
    femení
  1. gastronomia Ou o ous batuts, que mentre es fregeixen a la paella hom els dona forma oblonga, talment que cruegin per dintre (truita a la francesa), o bé hi adopten la forma de disc, sovint barrejats amb altres menges, com ara mongetes i botifarra (truita catalana), sardines (truita balear), hortalisses (truita jardinera), patates, bolets, gambes, etc.
  2. fer-se una truita figuradament Aixafar-se completament una cosa.
  3. girar-se la truita figuradament Canviar-se de dalt a baix l’estat de les coses.
  4. somiar truites figuradament Creure possibles coses irrealitzables.



    5. Vegeu també:
    truita2

■ truita1

femení gastronomia Ou o ous batuts, que mentre es fregeixen a la paella hom els dona forma oblonga, talment que cruegin per dintre truita a la francesa , o bé hi adopten la forma de disc, sovint barrejats amb altres menges, com ara mongetes i botifarra truita catalana , sardines truita balear , hortalisses truita jardinera , patates, bolets, gambes, etc fer-se una truita figuradament Aixafar-se completament una cosa girar-se la truita figuradament Canviar-se de dalt a baix l’estat de les coses somiar truites…
Informació complementària
Traducció
Gran Diccionari de la llengua catalana

■ truita2


<ptr type="DIEC_2nd_ed"/>
<title type="display">truita</title><lbl type="homograph">2</lbl>

Partició sil·làbica: trui_ta
Etimologia: del ll. td. tructa, nom del peix, probablement d’un cèlt. *trúkanta, íd., sincopat; el nom de l’ou batut prové probablement de la comparació amb el nom del peix, per la seva forma allargada i la seva vivor saltironant al riu, semblant a la forma comuna amb què solen fer-se saltar totes dues menges a la paella 1a font: 1180
    femení ictiologia
  1. Nom donat a diversos peixos de la família dels salmònids que pertanyen al gènere Salmo, i en especial a les espècies S. trutta, la truita comuna, i S. gairdnerii, la truita irisada. La truita comuna té el cos allargat, dents desenvolupades, coloració variable, i viu en aigües dolces i fresques; la truita irisada té una franja rosada als costats. La carn de la truita és molt bona i apreciada gastronòmicament.
  2. Gènere de peixos de l’ordre dels salmoniformes, de la família dels salmònids (Salvelinus sp), molt semblants a la truita comuna però amb més escates i la boca més gran. La truita de rierol (S. fontinalis) és molt estimada per la seva carn.



    3. Vegeu també:
    truita1

■ truita2

femení ictiologia Nom donat a diversos peixos de la família dels salmònids que pertanyen al gènere Salmo , i en especial a les espècies S trutta , la truita comuna, i S gairdnerii , la truita irisada La truita comuna té el cos allargat, dents desenvolupades, coloració variable, i viu en aigües dolces i fresques la truita irisada té una franja rosada als costats La carn de la truita és molt bona i apreciada gastronòmicament Gènere de peixos de l’ordre dels salmoniformes, de la família dels salmònids Salvelinus sp , molt…
Traducció