Es mostren 88933 resultats

truculència

truculència

truculent
| truculenta

truculent
| truculenta

trufa1

trufa1

trufa2


<ptr type="DIEC_2nd_ed"/>
<title type="display">trufa</title><lbl type="homograph">2</lbl>

Accessory
Etimologia: del fr. truffe, del mateix origen que tòfona; en el sentit de ‘burla’, com l’oc. trufa, és molt probablement autòcton i fins basat en la variant trufa del nom del tubercle 1a font: s. XIV
Body
    femení
  1. botànica Tòfona.
  2. per analogia pastisseria
    1. Dolç petit, mena de bombó, elaborat amb una mescla de nata batuda i xocolata fosa en parts iguals i recobert amb xocolata ratllada, que hom es menja ben fred, per la qual cosa hom l’anomena generalment trufa gelada.
    2. Mescla de nata batuda i xocolata fosa en parts iguals que hom empra en pastisseria per a farcir pastissos.
    3. trufa cuita Mescla de nata líquida i xocolata fosa en parts iguals, emprada en pastisseria com a suport del farciment dels bombons farcits.



  3. Vegeu també:
    trufa1

trufa2

trufador
| trufadora

trufador
| trufadora

trufar

trufar

trufar-se

trufar-se

Informació complementària

trufejar

trufejar

Informació complementària

truger

truger

trugeta

trugeta