<title type="display">glutarat</title> Body masculí química Qualsevol sal o èster de l’àcid glutàric.
<title type="display">glutàric, àcid</title> Accessory Etimologia: de glut(àmic) i (tart)àric Body Àcid dibàsic, de fórmula HOOC(CH2)3COOH, que ocorre en la remolatxa.
<ptr type="DIEC_2nd_ed"/> <title type="display">glutatió</title> Accessory Partició sil·làbica: glu_ta_ti_ó Body masculí bioquímica Tripèptid natural glutamil-cisteïl-glicina.
<ptr type="DIEC_2nd_ed"/> <title type="display">glutelina</title> Body femení bioquímica Cadascun dels components d’un grup de proteïnes vegetals simples que es troben en les llavors dels cereals.
<ptr type="DIEC_2nd_ed"/> <title type="display">gluten</title> Accessory Etimologia: del ll. gluten, -ĭnis ‘cola, engrut’ 1a font: 1839, DLab. Body masculí Qualsevol substància adhesiva que pot servir per a enganxar una cosa a una altra. especialment bioquímica Substància proteica del blat, viscosa i adhesiva, que es troba a l’endosperma dels grans de midó.
<ptr type="DIEC_2nd_ed"/> <title type="display">glutenina</title> Body femení bioquímica Proteïna del grup de les glutelines que es troba especialment en el blat.
<ptr type="DIEC_2nd_ed"/> <title type="display">gluti</title> Accessory Etimologia: del gr. gloutós ‘natges, cul’ Body adjectiu anatomia animal Relatiu o pertanyent a les natges. Artèria glútia. Nervi gluti.
<ptr type="DIEC_2nd_ed"/> <title type="display">glutinós</title> Accessory Etimologia: del ll. glutinosus, -a, -um, íd. 1a font: 1803, DEst. Body adjectiu Viscós, adhesiu.