mongeta

mongetes

nom femení Una mongeta és un llegum de beina allargada i prima que fa unes llavors que també es diuen mongetes o mongetes seques, de color blanc o fosc. Aquestes llavors es mengen bullides, bullides i passades per la paella o estofades. La mongeta tendra és el llegum que es cull quan encara és verd i les llavors són petites. És de color verd, llarga i plana, i se sol menjar bullida amb patates.