Accessory
Etimologia: del fr. galantine, alteració de galatine, del dàlmata galatina, der. del ll. gelare ‘gelar’, perquè des de Ragusa s’exportava peix conservat en aquesta ‘gelatina’ (cf. gelatina)
Body
femení gastronomia Plat de carn de pollastre, de vedella, etc., trinxada i cuita amb una gelea que hom serveix fred.