■ capipota

Partició sil·làbica: cap_i_po_ta
Etimologia: de cap1 i pota
    masculí alimentació, indústries alimentàries
  1. Producte gelatinós elaborat amb cap de vedella, del qual hom ha llevat el cervell, les galtes i la llengua, el qual un cop cuit és desossat i pelat.
  2. Guisat de capipota i, eventualment, peus de vedella, preparat amb un sofregit, al qual hom pot afegir altres ingredients, com ara tripa de vedella o cigrons.