Pronúncia: sálsə
-
femení
- gastronomia sauce.
- figuradament [accessori] assaisonnement m, sauce, à-côté m.
- música salsa.
- costa més la salsa que el peix (que les perdius) figuradament i familiarment la sauce fait passer le poisson.
- la salsa de Sant Bernat figuradament [la fam] la faim.
- no tenir suc ni salsa figuradament i despectivament ne pas avoir de charme (d'attrait).
- salsa beixamel sauce béchamel.
- salsa blanca sauce blanche.
- salsa de pastor botànica serpoll.
- salsa de tomàquet sauce tomate.
- salsa maionesa mayonnaise.
- salsa picant sauce piquante.
- salsa tàrtara sauce tartare.
- salsa verda sauce ravigote.
- salsa vinagreta sauce vinaigrette.