■ vinificació

Partició sil·làbica: vi_ni_fi_ca_ci_ó
Etimologia: de vinificar
    femení
  1. enologia Conjunt de les operacions i els processos de l’elaboració del vi.
  2. per extensió química Conversió d’un suc que conté sucre en un líquid alcohòlic per fermentació.