Accessory
Homòfon: tornador
Etimologia: del fr. tournedos, íd., comp. de tourner ‘girar’ i dos ‘esquena’, dit d’un covard que fuig; l’origen del sentit culinari és obscur
Etimologia: del fr. tournedos, íd., comp. de tourner ‘girar’ i dos ‘esquena’, dit d’un covard que fuig; l’origen del sentit culinari és obscur
Body
masculí [plural turnedós] gastronomia Tros d’entrecot, d’uns quants centímetres de gruix, rodó i lligat amb un cordill prim al voltant.