Accessory
Etimologia: de l’àr. būrġul ‘blat triturat’
Body
masculí alimentació, indústries alimentàries Aliment preparat a base de grans de blat, sotmesos a un tractament intens de vapor a pressió fins a obtenir un producte viscós parcialment gelatinitzat, que en assecar-se adquireix una forma granular, semblant a l’arròs.