Accessory
Etimologia: del cast. Burgos, nom d’una ciutat de Castella i Lleó d’on procedeix aquest formatge
Body
masculí alimentació, indústries alimentàries Formatge fresc fet amb llet d’ovella, sense crosta, de pasta tendra, fina i homogènia, una mica premsada, de color blanc i sabor suau, amb un 40% de matèries grasses.